Su segmento objetivo
son las familias de clase media colombiana, a quien ofrecen una excelente
relación costo beneficio, una experiencia gastronómica a un precio
asequible. Es un negocio multitarget, entre semana es una excelente alternativa
a cualquier hora para las personas en zonas de trabajo para desayunar, almorzar
o cenar, o simplemente un lugar ideal para disfrutar un postre o un helado. Los
fines de semana es un lugar de encuentro familiar de una experiencia
gastronómica, de una amplia variedad de platos de dulce y de sal. Cubre
diferentes estilos de vida relacionados con la alimentación, con una amplia
gama de ensaladas y recetas saludables y platos divertidos para toda la
familia. Es un lugar de celebraciones, de encuentros de amigos, de
cumpleaños, aniversarios.
Cuenta con una distribución directa, es decir no existen intermediarios. La empresa Crepes y Waffles en calidad de fabricantes venden los productos directamente al consumidor. Sin embargo, la empresa ha adaptado en su estrategia de mercado la utilización de la Página web https://crepesywaffles.com.co/ . El objetivo de esta página es la de interactuar con el cliente, donde se resuelven preguntas frecuentes, asimismo dar la oportunidad laboral, recibir solicitudes para eventos, ferias y momentos significativos que proponen los clientes. Por último, dan conocimiento de la gran variedad de productos que ofrecen a la carta. La expansión local e internacional han sido parte del éxito de la cadena, los restaurantes Crepes & Waffles no solo están en las diferentes ciudades de Colombia, sino también han llegado a ocho países más.
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